As conversões de peso valem para qualquer ingrediente?

Unidades de peso (g ↔ oz ↔ lb) são exatas. Volume → peso varia por ingrediente. Para forno, use gramas com balança.

Como gas mark é mapeado para °F / °C?

Marca 1 = 275°F / 135°C, 4 = 350°F / 177°C, 9 = 475°F / 246°C. Valores intermediários são interpolados.

Usamos a xícara legal dos EUA (236,59 mL). A xícara métrica de 250 mL é usada na Austrália / NZ.

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Como gas mark é mapeado para °F / °C?

Marca 1 = 275°F / 135°C, 4 = 350°F / 177°C, 9 = 475°F / 246°C. Valores intermediários são interpolados.
Por que xícara é 236 mL, não 250 mL?

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